Châtaignes

février 16 , 2018

Châtaignes – moisissement et perte de poids durant le stockage peuvent être évités en appliquant la technologie  AIROFRESH®

 

Châtaignes ne peuvent seulement pas être stockées comme les noix. Il faut éviter leur séchage, faute de quoi ils deviennent désagréables à consommer.  Si tenus à une haute température et humidité vont-ils devenir moisies.

Châtaignes sont difficiles en stockage et cela seulement pendant une courte période. En plus ceci dépend beaucoup de la variété utilisée.

Un commerçant australien en utilisant la technologie  AiroFresh® a pu constater que le traitement après-récolte, pour lutter contre le moisissement n’est plus nécessaire. En plus il a constaté qu’il y a moins de perte de poids pour les châtaignes avec le traitement d’air AiroFresh®.

Il y avait aussi un prolongement considérable du stockage possible en comparaison avec la manière conventionnelle sans perte qualitative.

RVE